浙江皮协实行常务理事领导下的理事长负责制。设专职常务副理事长一名主持协会日常全面工作，第五届理事会有兼职副理事长单位24名，常务理事单位46名，理事单位32名。兼职副理事长均为全国制革、制鞋、皮衣、皮件、皮化、贸易公司等行业的排头企业。

　　浙江皮协下设制革、毛皮、合成革、皮鞋旅游鞋、皮革服装、皮件、皮革化工、皮革机械、皮革技术、经营指导等十个专业委员会，副理事长分别担任相应专业委员会的正副主任职务。专业委员会没有常设机构，由协会工作人员分别担任个专业委员会的联系人。

　　浙江皮协作为中国皮革行业的代表，积极参与国际皮革界的各项交流活动，与国际权威皮革行业机构、组织和各国家的皮革行业组织建立了密切的联系。中国皮革工业协会是国际制革委员会、国际皮革工艺师及化学家协会联合会、世界鞋业联合会和国际皮业贸易协会成员，并担任浙江皮革行业贸易委员会主席。

　　协会秘书处作为浙江皮协的常设办公机构设秘书长1人、副秘书长2人。秘书处设有 综合行政办公室 、 市场发展办公室、信息办公室（网站） 、 制革与环保技术推广中心 四个部门。